蜂蜜能放多久不變質
蜂蜜能放18-24個月。在市面上進行售賣的蜂蜜,根據《食品法》規定,市面上進行售賣的食物都需要標明保質期,廠家一般把蜂蜜的保質期定在18-24個月左右。但是蜂蜜是由大量糖類組成的,不易被細菌微生物等繁殖,經過自然成熟的蜂蜜能存放很久,因此蜂蜜的保質期可以根據味道來判斷有沒有變質,沒有變質的話就可以繼續食用。
在食用蜂蜜時,需要注意:天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上,否則活性酶會在高溫下變性失活,破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜,用較高溫度沖泡口感會變酸。蜂蜜一般存於陰涼的地方,但是溫度不宜過低,蜂蜜一般在10攝氏度時,會發生結晶,不利於食用。
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驚蟄節氣的氣象條件
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