菠蘿蜜要不要用鹽水浸泡
菠蘿蜜不需要用鹽水浸泡。菠蘿蜜和菠蘿不同,不含有對人體產生刺激、使人過敏的菠蘿酶成分。因此,菠蘿蜜果肉剝下來之後不需要用鹽水浸泡,直接食用即可。菠蘿蜜的果肉不僅不需要鹽水浸泡,而且也不需要清洗。
菠蘿蜜要用鹽水泡嗎
菠蘿蜜是一種著名的熱帶水果,果實特大,大的15-20千克,一般重7.5-10千克,素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等,為上等水果,味甜蜜濃香,也可調製飲料,或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。其種仁佔全果重15-30%,澱粉含量高,炒食或煮食,味如板栗。
菠蘿蜜屬於木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種,速生、美觀、產果量高。其主要以果實、種仁入藥,果實味甘、微酸,平,具有生津除煩、解酒醒脾等功效與作用,主要用於酒精中毒。除此之外,菠蘿蜜核用於產後脾虛氣弱,乳少或乳汁不行。
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