小蘇打洗水果好嗎
小蘇打呈鹼性,用小蘇打洗水果會導致水果中的很多維生素和礦物質流失,導致營養流失。並且有些水果,在經過小蘇打清洗後,口感會稍微改變。
怎麼用小蘇打洗水果
在洗水果時,先用一點水把水果的表面弄溼,之後再倒上1-3克的小蘇打粉,切記不要倒多了哦!再稍微加點水到水果上,把小蘇打粉用力搓到水果表面,只要幾秒鐘,然後用清水一衝,水果就立馬變得乾淨了。
淘米水清洗水果
淘米水呈弱鹼性,不會將水果蔬菜的營養全部流失,而且可起到解毒作用。如果把沒有切過的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡幾分鍾,然後再用清水漂洗千淨,蔬菜、瓜果表而上的農藥殘留物大部分可去除或除去毒性了。
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