龍鬚菜為什麼開水一燙就化了
因為龍鬚菜本身就屬於野菜的一種,是非常容易熟的,用熱水一燙就會變得很軟,若是煮制時間過長,就會煮化掉。煮龍鬚菜焯水的時候,先將龍鬚菜放入清水中進行浸泡,從而將它腥氣去除,浸泡一會兒之後將它放入開水中焯燙,差不多一分鐘之後,就要將它撈出,因為龍鬚菜很容易就被燙熟了。
龍鬚菜又名海菜、線菜,含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等。龍鬚菜性味甘、寒,具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。高血壓患者常食有助於降低血壓。
龍鬚菜是一種溫帶性紅藻,國內主要分佈於山東、福建、廣東等地沿海。海外分佈幾乎覆蓋全球海域,龍鬚菜是瓊脂主要生產原料,鮑魚養殖鮮品飼料,對改善近海水域的富營養化、調節和優化海洋生態平衡也具有重要意義。
龍鬚菜中含有大量調節人體機能的活動物質,長期食用可以防止肥胖、膽結石、腸胃病、便祕等代謝性疾病,降低血脂、血糖,改善動脈粥樣化等功效。除此之外,龍鬚菜具有很高的營養價值,它有清熱解毒、利溼助消化等功效,可治感冒、便祕等症。
傳統食用海髮菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水雲在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效。
-
南方小年和北方小年日期
在中國,小年是一個重要的傳統節日,而這個節日在南方和北方的慶祝方式卻有著顯著的不同。儘管南北的小年都在同一天慶祝,但由於地域文化和習俗的差異,各地的小年風俗也各具特色。那麼,南方和北方的小年究竟有何不同之處呢?南方小年和北方小年1、時間不同:南方的小年時...
-
泡臘八蒜為什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作為這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,為何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜為什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因為其在醃製過程中發生的化學反應以及低溫、酸度等條件的...
-
除夕的禁忌
導語:除夕是中華傳統中特殊的日期之一,“歲”的最後一天,稱為“歲除”,那天晚上叫“除夕”。它與新歲首尾相連,謂之“歲窮月盡、挨年近晚”,是新一歲的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。除夕因常在農曆十二月廿九或三十日,故又稱該日為大年三十。那麼2023除夕夜的風俗...
-
2008年5月全國最長的跨海大橋
2008年5月全國最長的跨海大橋杭州灣跨海大橋建成通車,全長36公里。杭州灣跨海大橋於2003年6月8日奠基建設;於2007年6月26日完成合龍工程,全線貫通;於2008年5月1日通車運營,線路全長36千米。杭州灣跨海大橋跨的什麼海杭州灣跨海大橋跨的東海,因為杭州灣屬於東海海域,杭...