槐花是在什麼季節開放
槐花是在春末夏初的季節開放的,花期為每年的4、5月份,開花時間為10-15天。槐花也被叫做洋槐花,它是洋槐樹的花朵,常植於屋邊、路邊,中國各地普遍栽培,主要在北方,以黃土高原和華北平原為多。槐花開放的時候有著很高的觀賞價值,並且清香宜人,可以食用,也可以用來泡茶。
採摘槐花食用最好採摘含苞待放的花蕾。槐花中含有豐富的蛋白質以及多種維生素和礦物質,食用價值很高。槐花一般多用來製作槐花粥、槐花炒蛋、槐花飯、槐花包子、槐花餃子、槐花餅等。槐花在藥用時分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的夏季,花初開放時採收花朵,稱為“槐花”,花未開時採收花蕾,稱為“槐米”。
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