沒經驗怎麼餐飲創業
說到創業,身邊的人首先講到的就是做飲食,畢竟民以食為天,只要做得好不擔心沒有市場,並且做餐飲的門檻相對較低可大可小。那麼,作為一個沒有餐飲行業的人,怎麼開啟自己的餐飲創業之路呢?沒經驗怎麼餐飲創業呢?
1、選擇自己喜歡的能做的專案。餐飲行業其實是很廣泛的,大可以做成酒店、中可以是一個門面家常館、小可以是三輪車承載的路邊攤,當然還包括果汁飲品、糕點之類的專案。所以,第一步就是根據自己的情況選擇合適的方向,選擇時還要考慮周圍的消費情況,選擇對了未來的路才會好走。
2、餐飲技術來源:直接去相關的培訓機構學習相關的烹飪技術,這樣的好處是學習週期短,缺點是需要投入學習費用,並且學習到的幾乎可以說就是一個廚師的技能,關於經營方面的經驗獲得就相對薄弱。
3、餐飲技術來源:去自己計劃開立的行業中打工學習,這樣不僅可以學習到烹飪方法還有工資拿,但缺點是學習的週期相對長一些,且如果計劃將來自己主廚的話,在烹飪技術上可能就不夠專業。
4、餐飲技術來源:更有甚者是通過網路視訊以及烹飪書籍學習,然後自己在家裡不斷的練習,最後達到一定程度後直接開店創業。這其實要開看自己選擇行業的門檻高低決定。
5、選址很重要,並且是重中之重。我們都知道人流量大的地方商機就相對大,但房租也會相對的貴,作為餐飲行業我更建議選擇一個人流量大的地方,不要將店面地址選擇人流稀少的地方,哪怕哪裡的租金非常便宜。
做好吃苦的準備,在眾多創業中,餐飲行業是最辛苦的行業之一,可以說是起早貪黑。當然,無論做什麼行業想要做好,都一定需要付出大量的時間和精力。不斷學習經商之道,做餐飲其實就是做服務,除了有吸引客人的美味佳餚,精美飲品,還要有優質的服務態度,為人處世之道在經營之路上是必須不斷學習和改進的。
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