貢柑是指哪種水果
皇帝柑是貢柑,皇帝柑是一種雜交型水果,所以皇帝柑的個頭是比較小的,其果實扁圓或球形,大小中等,單果重130-140克,果皮光滑,未充分成熟前色澤橙黃,充分成熟後桔黃;而橙子是個頭比較大,大的一個差不多已經左右。
皇帝柑果皮一般是橙黃至橙紅,果實扁圓或球形,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸;而橙子果圓球形,扁圓形或橢圓形,味甜或稍偏酸,果肉細嫩多汁,具特殊香味,和橙子相比,皇帝柑的甜度會高一些。
皇帝柑的挑選方法:
1、看產地
皇帝柑在挑選的時候,首先要看產地,一般以廣東產的皇帝柑更正宗一些,其口感也會更好一些。
2、看整體
皇帝柑在挑選的時候,需要選擇顏色鮮豔的為最佳,體型的話,一般選擇勻稱的是最好的。在尾部的時候,一般選擇大且圓的為最佳,這樣的皇帝柑吃起來的口感會更甜一些。
3、摸手感
皇帝柑在挑選的時候,還可以摸摸它的手感,一般摸上去比較細膩的是最好的,還可以看看它的皮,皮薄的話,吃起來的水分會更多一些,也更好吃一些。
4、聞氣味
皇帝柑在挑選的時候,還可以聞聞它的氣味,皇帝柑會帶有一股淡淡的香味,如果沒有的話,肯定質量都是不佳的,成熟度不好,所以不要挑選。
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