平菇怎麼做好吃又簡單
平菇可以做菌菇湯:將平菇洗淨撕成小朵,在鍋中倒入一湯匙的茶籽油,放入薑片翻炒。依次放入平菇、菌鮑菇、香菇、金針菇、蟲草花,每放一種都翻炒一下,直到變軟再放下一種。在鍋中加入適量溫水和食鹽,小火慢燉30分鐘左右。煮好後放入枸杞即可,平菇用這樣的做法會非常鮮美。
1、把各類菌菇切成片或用手撕開,薑切片。在鍋中倒入1湯匙茶籽油,放入薑片翻炒兩下。
2、依次放入平菇、菌鮑菇、香菇、金針菇、蟲草花,每放一種都翻炒一下,直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起,期間放入一點點鹽,促使菌菇出湯,讓味道更加鮮美濃郁。
3、在鍋中加入適量溫水,以及適量的鹽。湯如果直接喝不要就太鹹,如果做鍋底,可以稍微鹹一點。
4、蓋上蓋子小火慢慢煮,大概煮30分鐘左右。煮好後撒入適量枸杞,蓋上蓋子燜一會兒就可以了。
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