咖哩辣不
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咖哩有辣和不辣之分。因地域的不同,各個國家的咖哩辣度也存在很大差異。
舉例如下:
印度咖哩:印度是咖哩的鼻祖,地道的印度咖哩用丁香、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成,用料重,所以印度咖哩辣度強烈且濃郁。
新加坡咖哩:新加坡咖哩味道較淡和清香,味道較為大眾化。
日本咖哩:日本咖哩一般不太辣,製作過程加入了濃縮果泥,所以甜味較重。
標籤:咖哩
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