咖哩菜花的家常做法

菜花洗淨切小朵，洋蔥半個切丁、西紅柿半個切丁；鍋中放入適量水燒開，放菜花焯水1分鐘，撈出瀝乾；油溫燒至6成熱，放洋蔥炒軟，加西紅柿炒勻；加咖哩醬、清水，燒至咖哩醬化開，放菜花炒勻，調入鹽拌勻後即可。

咖哩菜花的家常做法

食材：

菜花400克，西紅柿半個，洋蔥半個，咖哩醬1勺

咖哩菜花的做法

1、洋蔥半個切丁、西紅柿半個切丁；

2、菜花洗乾淨，然後切成小朵，鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝乾；

3、鍋內倒油，油溫燒至6成熱，放入洋蔥炒軟，加入西紅柿翻炒均勻；

4、加入咖哩醬1勺、清水1勺，燒至咖哩醬完全化開，放入菜花翻炒均勻，調入鹽半勺拌勻後即可。

小貼士：

菜花不能焯水太久，1分鐘就要馬上撈出，否則口感會變得很軟。