西點師和烘焙師有什麼區別

西點師證和烘焙師證不是同一種資格證，雖然西點師和烘焙師都是從事西點方面製作的人員，但其實兩者之間證書是分開的，那麼西點師和烘焙師有什麼區別呢？

1、職責不同。烘焙師是指從事麵包、蛋糕的烘烤和加工的相關技術人員。西點師則是指進行西式麵點加工製作的技術人員。

2、製作內容。烘焙師和西點師製作烘焙的內容是不一樣的。烘焙師主要製作的是中式麵點、西式風味麵點以及點心。而西點師會製作法師、英式等西式麵包，歐式的西點、芝士類甜品，港式蛋糕，韓式、日式的水果裝飾蛋糕或慕斯冰淇淋蛋糕等，除此之外，西點師還能夠製作加工像曲奇、餅乾、巧克力、泡芙、提拉米蘇等高階西點精品，而且有些西點師還需要掌握行業管理和經營的相關知識。

3、職業等級。兩者職業等級的劃分也不一樣。烘焙師分為六個不同等級：初級工、中級工、高階工、技師、高階技師、技術能手。西點師分為五個不同等級：初級，也就是國家職業資格五級、中級，或國家職業資格四級、高階或國家職業資格三級、技師，或國家職業資格二級、高階技師，也是國家職業資格一級。

以上就是給各位帶來的關於西點師和烘焙師有什麼區別的全部內容了。