白露節氣適合吃什麼食物
白露吃龍眼、番薯、烏骨白毛雞或鴨子等,喝白露茶和白露米酒。白露,是二十四節氣中的第十五個節氣,當太陽到達黃經165度時為白露。白露過後,天高雲淡、氣爽風涼,晝夜溫差較大,夜間會感到一絲絲的涼意,明顯地感覺到涼爽的秋天已經到來。
白露吃什麼
龍眼
福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。
番薯
民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五穀雜糧,這種酒的性質溫和,非常適合在秋天喝。每當家裡來客人的時候,人們經常會用白露酒來招待客人。
烏骨白毛雞或鴨子
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集“十樣白”,以煨烏骨白毛雞或鴨子,據說吃了這樣做出來的食物,可以滋補身體,使人不會得關節炎。
白露之後秋季正式登場。每逢此季節,容易出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、面板乾裂等秋燥症狀。因而要適當地多服一些富含維生素的食品。
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