麵糰太粘手如何解決
1、在手上塗一點點食用油,或者蘸上少許乾麵粉來防止沾手,二者均不可過量,過多的話會影響麵糰質量。2、或者將粘手的麵糰放入容器,並且蓋上透氣的乾布,放入冰箱裡冷藏10分鐘左右即可。3、如果因為水溫過高導致麵粉粘手,可以用邊摔打邊休息的方式揉麵,直到麵糰表面光潔為止。
麵粉越和越粘手怎麼辦
在剛開始揉麵的時候有些粘手是正常的,但是非常粘手的話,可能是以下幾個原因導致:1、水溫過高。在和麵的時候,加水的水溫不能過高。如果麵粉成團了以後比較粘手,可以用摔打邊休息,直到表面光潔為止。2、麵粉質量很差。麵糰粘手和麵粉的吸水性及筋度有關,差的高筋麵粉很粘手。
3、和麵方法不對。最好採用揉搓和靜置結合的方法,如果麵糰粘得很厲害,可以試著將麵糰靜置5分鐘,讓麵粉充分吸收水分,然後再揉搓,這樣等麵糰起筋之後就不會再粘手。除此之外,如果因為加水太多而導致麵粉粘手,還可以加入適量麵粉來減輕粘手的情況。
-
驚蟄節氣的氣象條件
導語:驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節氣中的第三個節氣。鬥指甲,太陽到達黃經345°,於公曆3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄,陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。驚蟄節氣的氣象條件一般每年在3月5...
-
為什麼會出現寓言
寓言故事是含有諷喻或明顯教訓意義的故事,是文學體裁的一種。它的結構簡短,多用借喻手法,使富有教訓意義的主題或深刻的道理在簡單的故事中體現。寓言的故事情節設定的好壞關係到寓言的未來。為什麼會出現寓言寓言大抵是諷刺的,但也是歌頌的。寓言諷刺黑暗,就是歌頌...
-
除夕的禁忌
導語:除夕是中華傳統中特殊的日期之一,“歲”的最後一天,稱為“歲除”,那天晚上叫“除夕”。它與新歲首尾相連,謂之“歲窮月盡、挨年近晚”,是新一歲的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。除夕因常在農曆十二月廿九或三十日,故又稱該日為大年三十。那麼2023除夕夜的風俗...
-
春天踏青的優美句子分享
導語:春天是萬物復甦的季節,草從春風生長出來。春天是一個五彩繽紛的季節,小花爭豔開放;春天是一個充滿活力的季節,小樹苗在春雨的滋潤下快樂地起舞,春天我們去郊遊!以下是踏青的唯美句子分享,希望對你有所幫助!1.樹上的小鳥也在空中飛來飛去,唧唧喳喳的好像要告訴人們:“...