地溝油怎麼分辨
地溝油我們都知道,現在有黑心商家就會使用地溝油,地溝油的價格便宜,那麼地溝油怎麼分辨呢?下面一起來看看吧。
1、觀察透明度:我們常食用的植物油,純淨透明。如果油渾濁且帶有大量沉積物,估計廚師炒菜八九不離十的,用的就是地溝油了。品質越好的食用油,油體本身越乾淨,越透亮。雖然油會隨著油溫的不斷增高而顏色變深,但它還是應當比較清澈透明。所以,如果你在下館子的時候,發現館子裡的油看上去渾濁不堪,那麼很有可能,這家鋪子用的就是地溝油。
2、聞味:不同的植物油,也理所應當的有著不同的,它們自帶的獨特植物氣息。而地溝油則是動物脂肪植物脂肪的混合體,再通過高溫加熱。自然是不帶有植物的香氣了,仔細聞的話,甚至還會帶有一定酸味,再嚴重一點,有可能就是臭味了。所以,在菜品一上桌的時候,可以嗅聞一下菜品的氣味,再用筷子滴一滴油在手背上搓揉一下嗅聞味道。
3、觀察醬料的分離度:可以在餐館裡叫一個醬油油碟,然後不斷抖動搖晃油碟。之後倒入玻璃杯,醬油與油的分層速度非常快,如果油與醬油分離清晰,沒有殘留,那麼油就是新鮮的植物油;如果油與醬油的分層不夠乾淨,那麼很有可能店家用的,就是老油甚至地溝油。
以上是關於地溝油怎麼分辨的內容介紹,希望大家購買食用油可以通過上面的方法去分辨清楚地溝油。
-
描述花的優美成語
導語:千百年來,踏青是我國的傳統遊玩活動之一,宋代畫家張擇端的風俗畫《清明上河圖》就極其生動地描繪出以汴京外汴河為中心的清明時節的熱鬧情景。在這一畫卷,畫面人物就達550多人,牲畜50餘頭,船20多艘,車、轎20多乘。可見古時人們對於踏青賞花就有著獨特的熱情,歷史...
-
端午節貼公雞是什麼意思
隨著時代的變遷,端午節已成為了中華民族不可或缺的文化傳統,也展現了中華文化的獨特魅力。那麼,過端午節什麼時候貼公雞?端午節貼公雞是什麼意思?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!端午節什麼時候貼公雞在端午節前傍晚6點左右。人們開始在門上貼上用紅、黃紙剪成的公雞,...
-
端午節有哪些習俗
導語:農曆五月初五,是中國民間的傳統節日——端午節,它是中華民族古老的傳統節日之一,也是一個內涵很豐富的節日。端午節在我國起源很早,據考證,端午節源自天象崇拜,與原始信仰、祭祀文化、干支曆法以及蒼龍七宿正處南中的天象有關,正因為端午節源遠流長,因此各地端午文...
-
未成年犯罪呈上升趨勢
邯鄲國中生遇害案,持續受到輿論高度關注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法採取刑事強制措施,全社會都在等待處罰結果。與此同時,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如廣東陽山縣一名13歲男孩性侵8歲女童等。其中一些案件並非發生於近期,卻都因邯鄲國中生遇害案而被重新聚焦:...