雞翅怎麼燒好吃又簡單
雞翅一定要先經過醃製,醃製之前可以在雞翅上劃兩個小口,更能讓雞肉入味。強烈推薦濃湯寶,有利提味。在收汁的時候,一定要多翻動,可以避免可樂雞翅燒糊。這樣做可樂雞翅,成功率極高。
食材:雞翅,可樂,水,鹽,生薑片,糖,料酒,生抽,食用油,蔥少許,老抽,濃湯寶。
做法
(1).準備好食材,把可樂倒在碗裡,雞翅洗乾淨,蔥姜洗乾淨,然後把蔥切段,薑切片。
(2).把雞翅拿出來,每一面都劃上兩道口子,然後放在盤子裡,倒入鹽和生抽(5g),醃製10-15分鐘。
(3).取鍋,倒入油,加熱,雞翅下鍋,煎到兩面都呈金黃色,然後把雞翅取出。
(4).重新起一個油鍋,然後加入薑片煸炒出香味,再倒入可樂、濃湯寶,生抽(20g),料酒,開大火燒開,等到濃湯寶完全融化之後,湯汁會變得香醇濃稠。
(5).然後往鍋裡倒入雞翅,開大火煮10分鐘。然後保持著大火收汁,等到汁水濃稠之後,再盛出裝盤,最後撒上蔥花,就可以享受美味了!
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