買回來的榴蓮不熟怎麼辦
買回來的榴蓮肉硬,不熟,可以回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫暖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟。如果是開啟殼的榴蓮,這樣的榴蓮可以存放在保鮮膜中,然後直接放入冰箱,等一兩天,這樣榴蓮的口感可能會稍微好一些。
使用其他水果促使榴蓮變熟
買一個熟透的香蕉(或蘋果,最好是爛蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什麼東西把它們裝在一起),冷天的話3天左右就熟了,熱天的話1天左右就可以了。
因為成熟的香蕉(或蘋果)會釋放乙烯氣體,而乙烯本身就是很多果農用來催熟用的。所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起,就起到了催熟的作用。
放陽臺晒陽光催熟
榴蓮自身有一定的呼吸作用,這類水果在接觸到陽光時會加快這種微弱的呼吸作用,適當的晒晒太陽能促進榴蓮成熟,買回來的榴蓮在陽臺上晒兩天就會自己裂開,這時候就不需要再晒了,裡面的果肉晒乾後就會影響到榴蓮的口感。
用報紙催熟
用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,報紙最好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方,不要多接觸氧氣和空氣,放兩天就可以吃了。
如果是榴蓮開了沒熟的情況下,只能保鮮膜包起來放冰箱。放冰箱,第一味道會好吃了很多,奶味會重很多的;第二也不會壞,放個一兩天就會熟的。
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