雄黃酒可以喝嗎
雄黃酒不宜飲用。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒,而雄黃的主要成分是二硫化砷,加熱後化學反應成三氧化二砷,有毒,人在飲用後可能會出現中毒現象。現代科學研究表明,雄黃酒外用尚可,飲則有害,必須慎用。
雄黃作為一種中藥藥材,可以用作解藥劑、殺蟲劑。於是古代人就認為雄黃酒可以剋制蛇、蠍等百蟲,“善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒,人佩之,入山林虎狼伏,入川水而百毒避”。
雄黃是一種礦物質,俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,並含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無純飲的。
雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效,中醫還用來治面板病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。
從現代醫學的角度來看:雄黃的主要成分是二硫化砷,二硫化砷遇熱分解為三氧化二砷,有劇毒。雄黃除體內吸收外,還可以由面板吸收,不僅達不到驅邪、解毒目的,還有可能引起中毒。因此,端午節最好不飲雄黃酒。
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