哪種柚子最甜最好吃
如今秋意濃濃,其實秋季是各種瓜果成熟的季節,其中柚子就是秋日果實中的重要角色了,柚子這種果實容易儲存,所以在冬季直到來年開春我們都可以吃到多汁的柚子,如今市面上的柚子品種也是非常多的,那麼哪種柚子最甜最好吃呢?
1、文旦柚。原產於浙江省玉環縣。生長勢強,果大,單果重1250-2000克,肉質脆嫩,有香氣。無核或少核,品質優。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個型別。前者豐產,但裂果較重;後者果實中心柱小,幾乎不裂果。果大色豔,有香氣。
2、沙田柚。沙田柚在國內種植時間最早位列四大名柚之首。果實梨形或葫蘆形,個頭不大,單果重500-1500克,果肉脆嫩爽口,白色或蝦肉色,風味濃甜,品質上等。
3、坪山柚。坪山柚是全國四大名柚之一,柚果倒卵形,果大,單果重1-1.5幹克。果皮黃色,粗糙;中果皮淡紅色,皮較厚;果瓤腎狀形,15-16瓣,淺紅色。肉質脆,汁多,味甜少酸,營養豐富,維生素C含量高,品質上等,耐貯藏。
4、琯溪蜜柚。琯溪蜜柚果大,個體重達1500-2000克,長卵形或梨形。果面為淡黃色,皮薄。果肉質地柔軟,汁多化渣,酸甜適中,種子少或無。適應性強,高產,商品性佳,可謂柚中之冠。
5、四季柚。四季柚形美色豔,外皮淡青色且薄,瓤瓣淡紅色,核細肉豐,粒粒大麥形的砂瓤晶瑩剔透,賞心悅目,入口一嘗,脆嫩無渣,柔軟多汁,甜酸適度,清香滿口,素有“柚中佳品”的美譽。除鮮食外,還可製成果汁、果醬、果酒和水果罐頭等食品。
6、暹羅柚。暹羅柚又被稱為泰國柚,由於其酸度較低糖分較高又被稱為泰國蜜柚,其果皮一般呈綠色,香氣十分濃郁,果肉微紅,晶瑩剔透,味甜且多汁。與國產的柚子相比,其柚子皮更容易剝,但果心較小,如果追求大果心的人士就需要謹慎挑選了,總的來說暹羅柚更適合喜歡濃甜口感的人士食用。
另外大家在購買時是有一定技巧的,可以通過看外觀,觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀,底部是平面,扁圓形的勁短的柚子是比較好的。
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