烤箱和微波爐有什麼不同
烤箱和微波爐的區別在於二者的加熱原理不同。烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱,屬於電熱加熱;而微波爐是用微波來煮飯燒菜,屬於電磁波加熱。除此之外,烤箱和微波爐的加熱效果以及二者的側重點也不同。
烤箱都是有多組加熱管組成因此可以根據食物的不同,能上和下火分開控制從而控溫準確。家用烤箱可以用來加工一些麵食如麵包和披薩,也可以做蛋塔和小餅乾之類的點心,還有些烤箱還可以烤雞肉。
微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。
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