用微波爐怎麼烤紅薯竅門
微波爐烤紅薯的做法如下:1、先將紅薯洗乾淨, 然後用一層廚房紙或保鮮袋將紅薯裝起來,將紅薯包裹嚴實;2、將包好的地瓜放入微波爐中,用高中火轉5分鐘(小一點的轉4分鐘,大一點轉8分鐘);3、然後取出用手按一下,如果沒軟就再加轉2-3分鐘,如果軟了就去了保鮮袋,再用中火轉3分鐘左右。
紅薯的營養價值:
1、紅薯屬於鹼性食品,可以中和人體內所累積過多的酸。
2、紅薯含有豐富的食物纖維,有助於滑腸通便。
3、紅薯中的膠原及黏液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除多餘的膽固醇。
4、紅薯中的維生素 C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。
5、紅薯富含大量黏液蛋白質,能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力,外用可消瘡腫。此外,還具有防癌的功效。
吃紅薯注意事項
1.紅薯不宜生吃
因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2.紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米麵搭配著吃,還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃,就可以減少胃酸的產生。
3.紅薯最好中午吃
這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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