皁角米真假怎麼分辨
皁角米是皁角樹的籽,俗稱雪蓮子,是一種非常稀有的低脂肪養品。分為單莢和雙莢,在品質上,雙莢要遠遠優於單莢,煮過後口感更軟糯、有嚼勁、湯汁粘稠,具有養顏通脈、清肝明目等作用,那皁角米真假怎麼分辨?
1、用鼻子聞。市面上大多數摻假的皁角米都是通過硫磺侵泡過的,所以如果我們購買的時候用鼻子問到一股發酸嗆鼻的硫磺氣的話,那麼這種皁角米就是摻假的,最好不要買。
2、用嘴巴嘗。如果大家聞不出來問到的話,那麼就可以小小的嘗一口,看味道是不是帶有酸味,如果有酸味的話,那麼就說明質量不好,也不能購買。
3、用眼睛看。辨別皁角米是否摻假,除了用聞和嘗這兩種方法以外,有時候用眼睛看也是可以看出來真假的,有很多人在購買皁角米的時候會選擇那些表面非常光潔,顏色更加潔白鮮豔的,其實這種皁角米恰恰就絕大可能是經過硫磺燻蒸過的,所以,越好看的皁角米,就更有可能是摻假的,大家要注意了。
4、看價格。單莢除了比雙莢泡發率更高之外,所含的膠原蛋白更多,營養價值更高,所以單莢的皁角米價格也就更高。
以上是關於“皁角米真假怎麼分辨”的方法介紹,而真正的優質皁角米就是黃色的,所以注意皁角米的顏色也能看出,希望對你有用吧!
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