五得利麵粉怎麼分辨真假
五得利麵粉潔白細膩,麥香濃郁,品質好,質量穩,具有良好的蒸煮和烘焙特性,可廣泛用於麵包、餃子、拉麵、麵條、饅頭、花捲、烙餅等面製品,那麼五得利麵粉怎麼分辨真假呢?
1、看:看包裝上是否標明廠名,廠址,生產日期,保質期,質量等級,產品標準號等內容,看包裝封口線是否有拆開重複使用的跡象,若有則為假冒產品,看麵粉顏色,麵粉的自然色澤為乳白色或略帶微黃色,若顏色純白或灰白則為過量使用增白劑所致。應選擇色澤為乳白或淡黃色,粒度適中,麥夫星少的麵粉。
2、聞:五得利正常的麵粉具有麥香味。若有異味或黴味,則為增白劑新增過量,或麵粉超過保質期或遭到外部環境汙染已變質。
3、選:五得利麵粉不同的用途,就有不同的品種,製作麵條,饅頭,餃子等要選擇麵筋含量較高,有一定延展性,色澤好的麵粉,製作糕點,餅乾及燙麵製品則選用麵筋含量較低的麵粉。
以上就是給各位帶來的關於五得利麵粉怎麼分辨真假的全部內容了。
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