茶葉常見的品種有哪些
飲茶是我國的傳統,茶葉種植歷史也是非常悠久的,不過最早是用作祭品使用的。根據不同季節採摘的茶葉也可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。那麼茶葉常見的品種有哪些呢?
1、綠茶:“綠葉綠湯”製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。以龍井茶和碧螺春茶最負盛名。龍井茶產於杭州西湖的獅峰、五雲山、虎跑山、龍井。
2、黃茶:製法比綠茶製法多個悶堆工序。珍品是“君山銀針”,產於洞庭湖中一個叫君山的小島。
3、紅茶:製法分為萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。最出名的當推產於安徽祁門縣的“祁紅”。它緊細秀長,湯色紅豔清亮。香氣似果香,又似花香。飲時入口醇和,清爽持久、回味雋厚、味中有香。
4、黑茶:黑茶的特點是“葉色油黑或褐綠色,湯色橙黃或棕紅色”。製法主要是渥堆變色,即茶葉揉捻後,渥堆20多小時,使葉色變為油黑。黑茶中的佼佼者是普洱茶和六堡茶。
以上就是茶葉常見的品種內容介紹了,這五種茶葉品種在我們生活中經常見到,所以很容易就可以買到。
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