有關雞腿去骨的精選知識

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雞腿怎麼去骨

為了小孩子食用方便，有的家長總會把買回來的雞腿去骨，但不知怎麼操作，下面一起來看看雞腿怎麼去骨？1、準備好一把剪刀。和要去骨的雞腿，如果是凍雞腿，先用熱水解凍。2、先分清雞腿的正反面。正面為肉厚的一面，背面則肉少。3...
滷雞腿的做法

步驟1準備食材：雞腿200克、油適量、幹辣椒10克、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、桂皮5克生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖5克、小蔥1根、鹽1茶匙。步驟2雞腿洗淨打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4幹辣椒切段。步驟5首先起鍋燒...
雞腿飯的做法

步驟1準備食材：雞腿200克、西藍花100克、胡蘿蔔100克、米飯1碗、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蜂蜜1茶匙、五香粉1茶匙、小蔥1根。步驟2雞腿洗淨，打上花刀。步驟3西藍花切成小朵。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首...
凍雞腿怎麼去腥味

雞腿是我們生活中一種常見的食材，深受小孩子的喜愛。我們把雞腿從冰箱裡拿出來的時候總是有股腥味。接下來，小編就為大家介紹下凍雞腿怎麼去腥味。1、牛奶去腥：待凍雞腿自然解凍後可以用少許牛奶浸泡20分鐘。2、啤酒去腥...
雞腿的熱量高嗎

按照一個雞腿100克來說，它含有的熱量是181大卡。相對來說雞腿的熱量還是比較高的，但它的熱量主要集中在雞腿皮中，其雞腿肉含有的熱量是比較少的，所以如果擔心其熱量過高的話，可以去皮後食用。雞腿的營養價值雞腿含有豐富的...
雞腿菇的做法

步驟1準備食材：雞腿菇100克、雞蛋2個、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、小蔥1根、雞精1茶匙、蒜3片。步驟2雞腿菇洗淨切片。步驟3雞蛋打散。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒...
雞腿怎麼做

1、先將雞腿洗淨，在表面輕劃幾刀，然後將雞腿放入碗中，加入炸雞粉、料酒醃製3小時；2、將炸雞粉倒入碗中，加入水攪拌均勻，然後將雞腿放入炸雞粉混合液中裹勻，將麵粉、澱粉、炸雞粉按照2:1:1的比例放入碗中，然後將調好的雞腿放入...
燉雞腿怎麼做

步驟1準備食材：雞腿3個、幹香菇30克、小蔥1根、姜5克、大蔥10克、料酒4克、鹽2克。步驟2雞腿切塊。步驟3冷水入鍋。步驟4加入料酒，水沸後繼續煮1分鐘。步驟5撈出，瀝乾水分。步驟6幹香菇提前泡發。步驟7薑切片。步驟8大蔥...
去骨雞爪怎麼去骨的

隨著無骨泡椒雞爪的風靡，有很多人講，無骨泡椒雞爪實際上是用嘴啃的，甚至也有報道說他們用嘴啃的雞爪，比機器加工更快。那麼去骨雞爪怎麼去骨的呢？1、將雞爪洗乾淨後，放入鍋中焯水。2、焯水攪拌至鍋中水面浮出油花再撈出來。...
雞腿肉丁的做法

步驟1食材：雞腿300克、尖椒150克、青花椒20克、大蒜3瓣、姜3克、上海青20克。調味料：食用油10克、料酒2克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3雞腿肉切小丁，加入料酒、...
烤雞腿怎麼做好吃

步驟1準備食材：雞腿2只、辣椒麵20克、蒜3瓣、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、蠔油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2雞腿洗淨改花刀。步驟3蒜切末。步驟4首先碗中放入辣椒麵、蒜末、孜然粉、黑胡椒粉、蠔油、醬油，少許水攪拌均勻調...
炸雞腿的做法

雞腿洗淨，在雞腿的表面劃上幾刀，雞腿放碗中，加炸雞粉和料酒醃製3小時，炸雞粉倒入碗中，加清水拌勻，雞腿放炸雞粉混合的液體中裹勻，麵粉、澱粉和炸雞粉按比例放入碗中，將雞腿放進去裹勻，鍋中加適量油，燒至7成熱，雞腿放進去炸至金黃...
雞腿簡筆畫步驟

1.首先畫出雞腿的骨頭。2.再畫出雞腿的輪廓。3.然後新增雞腿肉的線條。4.最後塗上顏色就可以了。...
雞爪怎麼去骨

雞爪去骨後比較容易入味而且吃起來方便，但很多朋友卻不知道雞爪怎麼去骨，那麼雞爪怎麼去骨呢？1、為了給雞爪順利去骨，將雞爪焯水後再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透。2、用刀將雞爪的指甲去除，可以更利於剔除雞爪的骨頭。...
雞腿怎麼去腥

雞腿去腥方法的主要方法如下：1、醃製法：用放薑片、花椒、料酒將雞腿醃製一段時間。2、焯水法：泡出血水收，冷水下鍋，小火加熱，產生浮沫後撈出，再用冷水沖洗乾淨。肉類都會帶有或多或少的腥味，肉類中含有大量的蛋白質、氨基酸、...
怎麼炸雞腿

雞腿洗淨，在表面劃上幾刀，雞腿放碗中，抹上醃料、鹽、生抽和料酒，醃製3小時左右，碗中放入炸雞粉和雞蛋，攪拌成液態，雞腿放炸雞粉混合液中裹一圈，撈出，裹上一層面包糠，油溫燒至7成熱，雞腿放進去炸，小火炸至金黃後，撈出，將雞腿復炸1分...
雞腿重多少克

一隻雞腿大約是180克左右。一般小點的有180克左右,大的有250克左右。光算腿肉是100G左右,加上骨頭大約200-250G。雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多。若是去掉骨頭的雞...
鹽焗雞腿怎麼做

1、雞腿洗淨，薑切片；2、雞腿中加入鹽半勺、料酒1勺抹勻，放入鹽焗雞粉、薑片再次抹勻醃製2小時；3、醃好的雞腿用錫紙包裹，放入鍋中蒸25分鐘，關火燜5分鐘即可。...
尖椒雞腿的做法

步驟1食材：雞腿200克、青尖椒80克、小米椒80克調料：姜1小塊、大蒜5瓣、鹽2勺、醬油1勺、料酒1勺、雞精2勺、食用油適量步驟2先將雞腿洗淨，剔掉骨頭，切成小塊，裝入乾淨的碗中，加入1勺雞精、半勺醬油、半勺鹽，醃製半小時。步驟...
雞腿剔骨方法是什麼

去外面餐廳裡吃飯的時候，吃到雞腿的時候很多都把骨頭去掉了，不過看雞腿的外形卻依然十分的完整美觀，那麼雞腿剔骨方法是什麼呢？1、準備一個雞腿、小刀和剪刀。2、用小刀在雞腿的腳踝處劃一圈。3、用剪刀把腳踝處的筋肉與...
怎麼煎雞腿

1、雞腿洗淨後剔除骨頭，蔥切段，薑切片，洋蔥切絲；2、將蔥段、洋蔥、醬油倒入容器中，加入雞腿；3、按摩雞腿肉，用叉子插幾下雞腿肉，醃製15分鐘後蓋上保鮮膜，再放進冰箱裡儲存2小時；4、鍋內放少許油，雞皮向下放入雞腿，煎至表面金黃色，...
可樂雞腿怎麼做

1、首先把姜切成小塊，在雞腿里加入鹽、醬油、料酒和姜塊，拌均勻後醃製一小會兒。2、鍋裡倒入油，然後放入雞腿並炒至金黃，接著倒入可樂和少許老抽，小火煮至沸騰。3、保持雞腿煮到全熟，待雞腿煮到褐色就可以出鍋食用。...
怎麼做酒香雞腿

步驟1準備食材：雞腿750克、朗姆酒2勺、胡椒粉1勺、食鹽3克。步驟2腿洗淨，用牙籤在雞腿上扎一些小孔。步驟3塗上朗姆酒，均勻的抹上鹽。步驟4蓋保鮮膜冷藏1小時。步驟5將雞腿放入烤盤，撒上胡椒粉。步驟6烤箱200度，烤30分鐘至...
無骨雞爪如何脫骨

在脫骨之前先把雞爪指甲剪了，下鍋煮熟，在充分煮熟後開最大火悶5分鐘，再轉小火煮15分鐘。之後把雞爪快速拿到冷水中浸泡，然後用小刀在雞爪的指甲和趾背位置劃一道，左手拿起雞爪，右手捏住雞爪的趾骨位置由左至右的推送，就會把...
凍雞腿怎麼去除腥味

眾所周知，雞腿是我們生活中一種常見的食材，深受小孩子的喜愛。我們把雞腿從冰箱裡拿出來的時候，總是有股腥味，那麼凍雞腿怎麼去除腥味呢？1、牛奶去腥：待凍雞腿自然解凍後可以用少許牛奶浸泡20分鐘。2、啤酒去腥：在醃製雞腿的...