酷知吧有關西米的精選知識
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![西米紅豆糕的做法是什麼]( "西米紅豆糕的做法是什麼")
西米紅豆糕的做法是什麼
提到西米紅豆糕相信很多網友都知曉吧，因此現在很多餐廳內都有一道甜品，不過要是在餐廳內點這道甜品的話，價值有點嚇人，那麼我們可以在家裡面做這道甜品啊，下面我們來看看西米紅豆糕的做法吧。1、紅豆洗淨浸泡幾個小時。2、...
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![西米的煮法步驟]( "西米的煮法步驟")
西米的煮法步驟
水沸騰後放入西米，西米邊緣變透明時容易粘鍋，進行攪拌。中間還有一點點白色的時候可以關火。關火後再悶一會兒，用涼開水瀝乾，瀝乾水分可以加入甜品。煮西米看似簡單，其實是有許多技巧要掌握的，否則可能會煮不熟、或糊鍋、或...
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![煮好的西米怎麼儲存]( "煮好的西米怎麼儲存")
煮好的西米怎麼儲存
提到西米一定不陌生，可能還會立馬回想起它的口感，吃一口，香甜軟糯，回味無窮。每到天氣漸熱時，大家可以喝上一碗西米露，是一種大家非常喜愛的小零食，那麼在吃的時候，是不是好奇過，煮好的西米露怎麼儲存，下面就一起來探尋一番吧！1...
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![西米銀耳羹的做法步驟是什麼]( "西米銀耳羹的做法步驟是什麼")
西米銀耳羹的做法步驟是什麼
西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；而銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。因此西米銀耳羹不但是美食，而是滋腎補身佳品。那麼西米銀耳羹的做法步驟是什麼呢？1、準備好食材。銀耳提前泡發撕小朵備用...
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![西米用什麼東西做的]( "西米用什麼東西做的")
西米用什麼東西做的
西米由棕櫚樹類的核或軟核加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米產於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。西米棕...
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![黑糖西米撞奶的做法]( "黑糖西米撞奶的做法")
黑糖西米撞奶的做法
步驟1準備食材：西米80克，牛奶250毫升，黑糖40克。步驟2鍋中注入清水。步驟3加入西米。步驟4大火煮熟撈出瀝乾。步驟5鍋內再加清水放入黑糖，將黑糖煮至融化。步驟6倒入西米，攪拌均勻。步驟7裝入杯子中，加入冰塊，倒入鮮牛奶，即可...
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![煮西米的注意事項有什麼]( "煮西米的注意事項有什麼")
煮西米的注意事項有什麼
相信有不少朋友都喝過西米露這道飲品，它就是由西米制作而成的，喜歡吃甜品的朋友一定不要錯過西米露。但煮西米也是有需要注意的事項，那麼煮西米的注意事項有什麼呢？1、西米露在入鍋之前不要用冷水泡。因為西米露是澱粉材...
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![西米銀耳羹怎麼做]( "西米銀耳羹怎麼做")
西米銀耳羹怎麼做
步驟1準備食材：西米150克、水發銀耳150克、白糖10克、桂花醬3克。步驟2將西米放入沸水鍋中略燙，然後將鍋離火。步驟3再撈出西米，用涼水漂清。步驟4銀耳放入盆中，加溫水浸泡至回軟，再去掉根蒂。步驟5湯鍋置中火上，加入清水、...
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![西米是什麼米]( "西米是什麼米")
西米是什麼米
“西米露”是一種好吃的甜點，把煮好的西米和椰汁、牛奶、水果等配料混合在一起，口感甜糯潤滑，在中國南方和東南亞地區十分流行。那麼西米是什麼米呢？1、西米又叫西谷米，國外稱為西谷珍珠，並不是傳統雜糧，甚至不是田裡種出來...
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![西米要煮多久]( "西米要煮多久")
西米要煮多久
西米是由棕櫚樹類（Metroxylonsp）的樹幹、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，那麼西米要煮多久？1、量不是特別特別多的情況下，西...
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![西米煮好能隔夜嗎]( "西米煮好能隔夜嗎")
西米煮好能隔夜嗎
經常喝奶茶的小夥伴都知道，奶茶裡面有各種料都能加，常見的比如珍珠、椰果、西米露、燒仙草等，另外就是一些奇奇怪怪的加料，比如寒天、爆爆珠什麼的。那麼西米煮好能隔夜嗎？1、西米煮好能隔夜。2、將西米蓋好保鮮膜或者保鮮...
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![怎麼煮西米]( "怎麼煮西米")
怎麼煮西米
鍋里加清水，開大火燒水，燒至鍋裡的水快開的時候，將清洗好的西米放入鍋中，轉小火，一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌，中途加開水，繼續煮，煮西米的時間一般是10-15分鐘左右，如果西米慢慢變透明，就證明煮好了。西米怎麼煮第一步鍋里加清水，...
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![西米的保質期多長]( "西米的保質期多長")
西米的保質期多長
夏天天氣炎熱喝一杯椰奶西米露，瞬間整個人都清爽。西米經常跟其他的食物搭配一直製作出美味的甜品。所以西米非常的受歡迎，那麼西米的保質期多長呢？1、西米，又叫西谷米，最早發源於泰國，由於古代糧食短缺，當地居民便刮取椰樹...
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![西米的正確煮法怎麼煮又快又好]( "西米的正確煮法怎麼煮又快又好")
西米的正確煮法怎麼煮又快又好
煮西米的方法：煮西米時需將西米放置清水中淘洗2～3遍，去除西米表面的汙垢，等水燒開後放入西米，用勺子不停的進行攪拌，等10～15分鐘西米中心會出現小白點，此時可將火關了，蓋上蓋子燜幾分鐘時間紙質版白點消失，最後將西米過一遍涼水...
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![西米的產地在哪裡]( "西米的產地在哪裡")
西米的產地在哪裡
西米由棕櫚樹類的樹幹、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質...
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![西米可以直接煮粥嗎]( "西米可以直接煮粥嗎")
西米可以直接煮粥嗎
西米是是一種純澱粉製品，口感Q彈，一般多用於甜品和點心中，那麼西米可以像大米一樣用來煮粥嗎？對於西米的瞭解，下面一起來看看吧。1、西米可以用於煮粥，不過建議煮粥時選用小西米口感更好。2、而且西米煮粥是一定要水開後再...
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![如何煮西米才能熟透]( "如何煮西米才能熟透")
如何煮西米才能熟透
西米露是印度尼西亞特產，西米露圓圓的小小的，像一顆顆小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成。那麼如何煮西米才能熟透呢？1、鍋中煮水，煮開以後，倒入西米。2、轉小火煮...
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![西米是什麼東西做的]( "西米是什麼東西做的")
西米是什麼東西做的
現如今，奶茶店出現在大街上的各個角落，而奶茶中的各種小料，尤其是西米，深受廣發奶茶愛好者喜歡。那麼西米是什麼東西做的呢？1、西米又叫做西谷米。西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉...
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![包西米粽子西米要泡嗎]( "包西米粽子西米要泡嗎")
包西米粽子西米要泡嗎
西米粽子是一種以西米、牛奶為主要原料製成的食物，它的口感Q彈且顏色晶瑩剔透，無論是賣相還是味道都十分優秀，部分朋友就喜歡自己在家裡製作，那麼包西米粽子西米要泡嗎？1、西米需要浸泡。2、製作西米粽子的時候，通常都需要...
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![西米怎麼煮不會粘在一起]( "西米怎麼煮不會粘在一起")
西米怎麼煮不會粘在一起
西米，顆粒晶瑩剔透，入口爽滑，能使面板恢復天然潤澤，還能促消化。常吃的甜品冷飲中，常常會用到西米。那麼西米怎麼煮不會粘在一起呢？1、清洗。西米屬於澱粉類食品，在水中浸泡時間過長，容易讓西米散開，會導致成品西米顆粒過小。...
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![如何挑選西米]( "如何挑選西米")
如何挑選西米
相信很多朋友都吃過西米吧，西米是很多人都喜歡吃的一種食物，他對我們的身體健康好處非常多，那麼如何挑選西米呢？下面我們一起來看看吧。1、首先是看西米的質地。質量好的西米，顏色純白不含任何雜色，每一粒都十分的圓潤飽滿...
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![西米是什麼東西做的]( "西米是什麼東西做的")
西米是什麼東西做的
西米也叫做沙穀米、沙弧米，是由棕櫚樹類的樹幹、樹身加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉。西米產於馬來群島一帶。每100克的西米含有358大卡的熱量。西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，幹粗，15年成熟後長出...
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![西米怎麼煮]( "西米怎麼煮")
西米怎麼煮
西米適合用來製作羹、糊、露之類的食品，煮制方法比較簡單，但還是有許多需要注意的地方。燒上一鍋水，由於小西米煮熟後會膨脹，所以水量要多些。等鍋裡的水快開時，將清洗好的西米放入鍋中。改用小火一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌...
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![西米是什麼東西做的]( "西米是什麼東西做的")
西米是什麼東西做的
西米露又叫西谷米，產於南洋群島一帶，是印度尼西亞特產。西米由棕櫚樹類的樹幹、樹莖加工，通過機械處理、浸泡、沉澱、烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的西米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。在太平...
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![西米要煮多久才能熟]( "西米要煮多久才能熟")
西米要煮多久才能熟
西米露是比較受歡迎的一款甜品，可以根據個人口味自行搭配，日常也可以自己購買西米來製作各種口味的西米露，那麼西米要煮多久才能熟？1、目前市面上有大西米和小西米兩種西米，因此煮的時間也會有所不同。2、一般小西米煮8-10...
