西米可以直接煮粥嗎

西米是是一種純澱粉製品，口感Q彈，一般多用於甜品和點心中，那麼西米可以像大米一樣用來煮粥嗎？對於西米的瞭解，下面一起來看看吧。

1、西米可以用於煮粥，不過建議煮粥時選用小西米口感更好。

2、而且西米煮粥是一定要水開後再入鍋，不然西米容易粘鍋。

3、另外在煮西米時要用小火，大火容易把西米煮散。

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