大埔特產有哪些
來到大埔旅遊,總得帶一兩件當地的特產給親朋好友,那麼網友們知道大埔特產有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。
1、百侯牛肉幹。大埔牛肉乾始產於民國初,色鮮味美,以其香、脆、薄、甜、真而聞名遐邇,遠銷全國各地和東南亞各國,其中以百侯廣合興牛肉乾最為出名。
2、醃菜幹。經過晒藏,大埔的醃菜乾肉質呈桂園肉油亮形狀,金黃臘色,香氣四溢。春節期間,親朋好友相互走防,宴客時取出醃菜干與豬肉同煮,鮮甜可口,別有一番風味。
3、豆腐幹。大埔的豆腐乾有兩百多年曆史,以三河、楓朗最為出名,名播嶺南,遠銷海內外,早在1959年就被評為廣東省名牌優質食品,其特點質堅韌,有彈性,甘鹹香鮮,四味俱全,可以下酒,佐菜。配以高溫滅菌、真空精美包裝,為送禮佳品。
4、娘酒。大埔娘酒以糯米、黑糯米為原料,用特製小麯和酒母為糖化發酵劑釀造而成,呈紅褐色,具有甜蜜醇厚,氣味芬芳的獨特風味。在大埔客家風俗中,婦女生孩子坐月子要吃娘酒煮雞一個月;逢年過節,用“娘酒”招待客人,以示熱情。
5、腐竹。腐竹,稱腐皮或豆腐皮。它營養豐富又可以為人體提供均衡能量的優質豆製品。大埔腐竹韌勁好,經煮不爛,有嚼勁,既清爽可口,又營養豐富,同時兼具好幾種保健功能,是烹飪煲湯的佳選。
以上就是對於大埔特產有哪些的相關內容。
-
蘿蔔燉牛尾做法是什麼
眾所周知,牛的很多部位都可以作為美食,比如牛肉,牛骨,牛腩,牛尾等,而牛尾因為含有豐富的蛋白質和維生素,所以很多人喜歡吃牛尾,現在牛尾最常見的一種做法就是蘿蔔燉牛尾,那麼蘿蔔燉牛尾做法是什麼呢?1、牛尾巴順著關節切成段,洗淨飛水,飛水後用溫水洗淨血沫。2、白蘿蔔去皮...
-
怎麼炒蛋黃油
雞蛋中的蛋黃油是一種治病良方,不過很多人並不知道蛋黃油有這麼多的功效,加上蛋黃油做法很少有人說起,導致現在大部分人都不知道蛋黃油具體怎麼做出來的。那麼怎麼做蛋黃油呢?接下來小編來教大家怎麼做蛋黃油。1、首先將20g新鮮的生雞蛋冷水下鍋,煮沸後用中火煮8分...
-
蝦皮燉蘿蔔怎麼做
蝦皮和蘿蔔都是我們日常生活中非常常見的食材,而且蝦皮和蘿蔔都是非常有營養價值的,很多人都會將蝦皮和蘿蔔一起做菜,其中就有蝦皮燉蘿蔔了,那麼蝦皮燉蘿蔔怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下做法。1、準備好食材:蝦皮20g,蘿蔔200g,油20g,鹽10g,雞精10g,姜10g,蔥20g,香菜2...
-
栗子買回來怎麼炒
現在這個季節正是栗子豐收的季節,很多喜歡吃栗子的朋友,在這個時候都會到市場購買很多栗子回來,雖然說他們很喜歡吃栗子,但是買回來自己炒的話,大部分人都不知道應該怎麼炒,下面小編來告訴大家栗子買回來怎麼炒。1、將買回來的板栗先用水洗乾淨,一些板栗上會有小絨毛...