絲瓜怎樣炒好吃
很多人注重養生的朋友都喜歡吃絲瓜,因為絲瓜中含有多種對人體有益的營養成分,如果堅持長期吃絲瓜,那麼就會對面板有很大的好處。絲瓜的吃法也有很多,那麼,絲瓜怎樣炒好吃呢?下面小編給大家分享一下絲瓜的做法吧。
1、將買到的絲瓜沖洗乾淨後,用削皮刀將絲瓜皮刮乾淨,然後去頭去尾,再次沖洗乾淨。將蔥、蒜剝好洗乾淨、將姜塊也沖洗乾淨。
2、將削好皮的絲瓜先分成段後,再從中間切開,然後再切成條狀,最後再切成小段。將蔥切成小斜段,將姜切成薑絲,將蒜切成蒜碎粒。
3、將炒鍋中放入食用油,開火,然後放花椒,待炸微黃,再放切好的蔥、姜,翻炒均勻。
4、待蔥姜炸微黃後,放切好的絲瓜段,繼續翻炒均勻,加一小湯勺水。
5、放鹽,再繼續翻炒均勻1分鐘左右,也就是絲瓜稍有收縮,將蒜碎粒放入鍋中,繼續翻炒均勻。/6、然後,再放入適量的耗油,翻炒均勻,即可關火出鍋。營養保健菜就做好了,簡單易學,好吃美味。
以上就是小編給大家分享的絲瓜炒好吃的做法,是不是感覺很容易呢?是的,一般炒絲瓜時適當加2小湯勺水,這樣炒出的絲瓜比較嫩,如果想吃上這麼美味的一道菜,大家趕緊動起手來吧。
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