田螺肉的做法有哪些
田螺肉豐腴細膩,味道鮮美。它還有豐富的蛋白蛋、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、高鈣質的天然動物性保健食品,那麼田螺肉的做法有哪些呢?
1、田螺肉,加麵粉,白醋,料酒,抓洗600秒。
2、鍋中放油,放鹽,倒入田螺肉,炒幹水氣。
3、鍋中重新放油,放入蔥薑蒜末,孜然粒,幹辣椒節,辣椒粉,炒香。
4、倒入田螺,白糖,生抽,蠔油,大火翻炒均勻。
5、再倒入紫蘇,韭菜,芝麻油,胡椒粉,花椒油,翻炒均勻出鍋即可。
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