攬柿子怎麼做
柿子是產自國內的漿果類水果,味鮮多汁,富含大量的糖分和蛋白質。我們都知道,在樹上摘下來的柿子比較澀,需要做攬柿子才會好吃,那麼攬柿子怎麼做呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。
1、找個乾淨沒破損的容器,把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話,選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。準備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上,然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。
3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好,不過很簡單。
4、用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。
以上就是小編給大家分享的攬柿子做法,目前攬柿子做法有很多,但是根據以上製作的攬柿子是非常高效的,保證柿子硬變軟、澀變甜,感興趣的小夥伴趕緊了解一下吧。
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