脆柿子怎麼催熟
柿子是否澀口,跟其成熟度有密切的關係,而且沒熟的柿子吃了對腸胃也不少,那現在市面上賣的脆柿,看著偏青色,那麼脆柿子怎麼催熟呢?
1、和成熟的其他水果放一起催熟:成熟的水果中會散發出乙烯,這是一種能促進果實成熟的物質,只要將還沒熟透的脆柿子和已經熟了的蘋果、香蕉、獼猴桃、梨子等水果放在一個袋子或盒子裡,然後密封裝好,過3天左右,脆柿子就會自然被催熟,這種水果互相催熟的方法可以運用到多種果蔬上,是既簡單又安全健康的催熟方法。
2、鹽水浸泡催熟:鹽水浸泡也是催熟脆柿子的方法之一,一般浸泡的比例是100:3的水和鹽的比例,做法是將採收的澀柿浸泡在清潔的鹽水中即可,不過需要注意的是水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定,通常採收的青果(皮綠色),水溫以35-40℃,浸泡18小時以上才能脫澀;而採收若是黃色,水溫則需要保持在20-25℃,浸泡15-16小時便能脫澀。
3、熱水浸泡催熟:讓脆柿子處於高溫的環境下,也能加快脆柿子的成熟速度,具體做法是將需要催熟的脆柿子放入一個大小適中的盆內或缸內,然後加入適當的溫水,大約溫度在60度左右,以不燙手但感覺溫度較高為宜,之後在盆上蓋上棉被等物品,而且每天要換2-3次水保證恆溫,通常2-3天后,脆柿子就會被催熟了。
4、塑料袋密封催熟:塑料袋是由乙烯聚合物製成,利用其中的乙烯物質,可以將未完全成熟的脆柿子放入黑色塑料袋中,紮緊袋口,然後置於常溫處密閉儲存,這種方法簡單方便,易操作,而且催熟速度也比較快,大約4—5天就可以將未熟脆柿子完全催熟。
以上就是關於脆柿子怎麼催熟的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
-
炸薯條怎麼做好吃
炸薯條相信很多人都非常喜歡吃,而且大家都知道,其實一份炸薯條還是挺貴的,畢竟它的量不多,其實大家可以在家自己製作的,而且做炸薯條並不難,那麼炸薯條怎麼做好吃呢?下面小編給大家分享一下步驟。1、準備好食材:土豆500g,食鹽適量,食用油適量。2、首先是將土豆洗淨,去皮切...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...
-
燒茄瓜家常做法是什麼
茄瓜是我們日常生活中常見的蔬菜,茄瓜不僅含有豐富的蛋白質,而且味道也非常鮮美,很多人都喜歡在家燒茄瓜吃,那麼燒茄瓜家常做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下燒茄瓜的家常做法吧。1、首先將去皮的茄子切成薄片備用。2、起鍋倒入適量的油,油熱後將茄子倒入鍋中翻炒...
-
熬小米粥用熱水還是涼水呢
大多數家庭在吃早餐的時候都會吃上一碗小米粥,然而很多人沒有深入瞭解過,他們不清楚在熬小米粥的時候,用熱水好還是用涼水好。那麼熬小米粥用熱水還是涼水呢?今天小編來告訴大家熬小米粥到底用熱水還是涼水。1、不要在冷水中下米,這是很多人做錯的一步,因為在冷水中...