蒜蓉青椒的做法
步驟1
主料:青椒200克 、紅椒50克、蒜20克、生抽1茶匙、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、小蔥1根、紅油1茶匙。
步驟2
青紅椒去籽。
步驟3
清洗乾淨。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
首先鍋內倒入適量油,油熱6成熱,放入青紅椒炸至虎皮狀。
步驟7
步驟8
接著另起鍋倒油,油熱後倒入蒜泥、紅油小火炒出香味,再倒入青紅椒翻炒均勻。
步驟9
接下來放入食鹽、生抽、雞精繼續翻炒2分鐘。
步驟10
最後盛入盤中即可。
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