基圍蝦可以生吃嗎
現在有很多飯店都推出了基圍蝦生吃的招牌特色菜,但是有很多小夥伴都非常擔心,基圍蝦是否能生吃也成為了比較關心的問題,下面就一起來看看基圍蝦可以生吃嗎?
1、答案是肯定的。但是不建議吃。基圍蝦生活在海洋裡,一般的海鮮蝦都是可以生吃的,基本上沒有寄生蟲。但是因為基圍蝦生長在比較遠的水域裡,經過長時間的運輸,早已經受到各種汙染,所以生吃不經過加熱還是會有很多無法預料的問題,如果去飯店吃生鮮一定要詢問經營資質,不要隨便亂吃。
2、基圍蝦怎麼挑選。為了使基圍蝦更加好吃,從第一步,挑選上就要狠下功夫,不要嫌麻煩,一定要挑新鮮的基圍蝦,色澤上要選有光澤的,蝦頭和殼一定要緊實,堅硬,這樣的蝦吃起來肉質才能鮮美。相反,如果挑的都是鬆鬆散散的,蝦的色澤也很暗淡,蝦頭和殼變紅,這樣的基圍蝦不僅口感不好,而且還可能導致生病。
3、怎樣處理基圍蝦。做基圍蝦之前也是很麻煩的,在做基圍蝦的時候要先把蝦頭剪下去,因為蝦頭裡全部都是細菌,然後把蝦尾和胸鰭也要剪掉,拱起蝦背的地方,用牙籤將黑色的蝦線挑出來,這個地方是蝦的消化道,一定要清理的非常乾淨。最後用清水再洗一遍就可以了,這樣一來就不用擔心蝦是不是不衛生了。
基圍蝦雖然不建議生吃,但是做熟了也是很好吃的,本身帶有甜甜的味道,經過加熱味道也不會消失,而且還會有很鮮的味道出來,比別的海鮮還要好吃。為了健康就不要生吃基圍蝦了,不僅是這樣一種海鮮,別的也不建議生吃,因為身上含有的寄生蟲是肉眼看不見的,只有高溫加熱才能徹底消滅。
-
早餐饅頭怎麼做
說到饅頭,想必大家都有吃過了,特別是北方的朋友,幾乎天天都會吃饅頭。特別是在早上,很多人都會選擇饅頭做早餐的,不過,很多人都是外面購買的,其實自己也可以製作的,而且很簡單,下面小編就為大家介紹一下早餐饅頭怎麼做。1、晚上入睡前做準備工作。準備好所有材料2、盆內...
-
榴蓮冰沙家常做法是什麼
榴蓮自從引進中國之後,就受到了眾多朋友的喜愛,雖然依舊是有不少朋友接受不了榴蓮的味道,但卻絲毫不影響銷售,那麼小編也向各位熱愛榴蓮的朋友們分享一道榴蓮的做法,那就是榴蓮冰沙家常做法!1、取出60克的榴蓮,只要榴蓮肉。2、22.370~385克的冰塊。3、33.20~25克的糖...
-
桂花怎麼做茶葉
說到桂花茶,相信很多人都喝過了,它是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶,由於香味馥郁持久,茶色綠而明亮,所以一直都深受消費者寵愛,很多人對於桂花茶的製作非常的好奇,那麼桂花怎麼做茶葉的呢?下面一起來看看。1、原料配比:一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公...
-
川滷香料配方是什麼
川滷因其口味獨特以及麻辣鮮香深受大眾的喜愛,隨著現代人們對美食的追求,川滷的做法以及配方也越來越多,但現在很多想做川滷這道菜的人都不知道川滷香料配方是什麼,今天小編給大家分享一下川滷香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※...