壯饃是哪裡的特產
壯饃很多人都喜歡吃,在以前它又叫做狀元饃,後因平民不識字,就演變成了強壯的壯,得名壯饃,那麼壯饃是哪裡的特產呢?
2、在河南濮陽有一種說法:“沒吃過壯饃就不算真正的濮陽人,外地人來濮陽不吃壯饃,就不算真正來過濮陽”。濮陽壯饃榮獲“中國金牌旅遊小吃”、“河南省十大傳統風味名吃之一”、“河南省非物質文化遺產”等殊榮。
3、濮陽是中華民族重要發祥地之一,是國家歷史文化名城,壯饃是濮陽最著名的地方特色小吃,形如圓月,直徑約40公分,厚約3公分,皮分四層,餡料分豬肉、牛肉、羊肉三種,並配以雞蛋、粉皮、蔥、姜、菜蔬及十幾種祖傳佐料攪拌而成。加工時採用特製工具雙層平底鍋,使用純芝麻油,文火長時間翻煎,色澤金黃,外焦裡嫩,食之鮮而不羶,香而不膩。
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