生滾魚片粥的做法
特色美食1.73W
食材:大米80克、魚片100克、生薑1塊、小蔥2根、澱粉半勺、料酒半勺
1.大米洗淨在清水中浸泡30分鐘。
2.生薑1塊切薑絲,小蔥2根切蔥花,魚肉切成小塊,放入鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺、胡椒粉適量拌勻後醃製10分鐘。
3.鍋中放入適量清水大火燒開,放入大米煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋,放入魚片、薑絲繼續煮10分鐘,放入蔥花、鹽1勺、香油2滴即可。
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