帶殼凍大蝦怎麼做好吃
大蝦是產於水中可食用的一種動物。蝦是甲殼綱動物,與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體,並且有像扇子般的尾巴,那麼帶殼凍大蝦怎麼做好吃呢?
1、帶殼凍蝦煮著吃好吃:帶殼的凍蝦可以直接煮著吃,但是大家煮的時候一定要注意,不能把它化開以後再煮,應該直接把凍蝦冷水入鍋,直接煮制,這樣煮出的蝦顏色好看,而且肉質鮮嫩,如果帶殼凍蝦化開以後再煮,它的蝦頭就會發黑,而且煮好以後蝦肉也有些發柴,口感不好。
2、帶殼凍蝦炒著吃好吃:如果帶殼的凍蝦儲存時間過常,而且有些不新鮮了,那麼就不要食用整個的大蝦了,最好的食用方法是把帶殼凍蝦化開以後去掉蝦殼,然後再與黃瓜片或者西蘭花等多種綠色蔬菜一起炒食,味道也特別好。
3、帶殼幹蝦要泡多久:平時帶殼幹蝦想要食用時,必須提前用清水把它泡軟,浸泡時間不固定,多數在一到三個小時之間,大家泡製帶殼的幹蝦時可以直接把它放在清水中,隔一小時換水一次,等把帶殼幹蝦泡到發軟,略有彈性以後就可以把它們取出,去掉水分,然後按自己喜歡的烹調方法去製作就可以。
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