滷鴨子怎麼做好吃
鴨肉是我們日常生活經常會吃的一種食材,而滷鴨肉則是一道大家經常吃到的家常菜,而且一直以來,深受廣大人們的青睞。但是很多人卻不會做,其實做這道滷鴨子是挺簡單的,接下來,小編就為大家介紹一下滷鴨子怎麼做好吃。
1、鴨子洗淨後,用料酒搓遍鴨身。
2、然後再用食鹽塗抹鴨子的全身內外的每一個部位,靜放醃上5小時。
3、香料備用。
4、把香菜、香蔥打個結放入鴨肚子內,然後用針線縫合起來。
5、煮鍋放入清水,加入蔥段、薑片、桂皮、八角、紅曲粉、老抽、白糖混合,然後把鴨子放入。
6、大火燒開煮上10分鐘的樣子,改小火煮至鴨子熟透即可。
以上就是滷鴨子的做法步驟了,一道美味可口的滷鴨肉就做好了,通過以上可以看出,其實做滷鴨子是不難的,要是喜歡吃,大家可以在家裡自己做,希望大家能夠喜歡。
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