上饒特產有哪些
上饒市,古稱信州,自古就有“上乘富饒、生態之都”、“八方通衢”和“豫章第一門戶”之稱。那麼上饒特產有哪些呢?
1、江西梨瓜:是我國甜瓜中的珍品,原產江西省上饒地區,具有悠久的歷史,由於品質佳,適應性強,應市時間早且長,逐漸推廣開來,目前,全省都有種植,是夏季主要瓜果之一。江西梨瓜屬於薄皮瓜,不僅肉好吃,而且皮極薄,帶皮吃依然香甜宜人,沒有餘渣。“脆、甜、香”三個字恰當地概括了江西梨瓜的特點。
2、萬年貢米:原產於江西萬年縣裴梅鎮東南部山區荷橋龍港一帶,距今已有1000多年種植歷史,屬野生稻,一年栽一季,全生育期175天。因只有龍港荷橋兩村特定的山區水田種植出來才是真正的萬年貢米。萬年貢米顆粒大,體細長,顆形如梭,米色似玉。用其做飯,質軟不膩,味道濃香;以貢米為原料釀酒,濃而不烈。其米、其酒都品質優良,別具風味。
3、五香筍豆:是江西上饒的傳統小吃,選取顆粒飽滿的黃豆為原料,細細地洗淨,加上各種香料,如桂皮、八角茴、竹筍等,用小火慢慢地燉,快收干時加食鹽、醬油。加上了各種香料煮熟了的豆子,在太陽底下晒過,因為內裡縮小而外皮卻膨脹了,那微微有些皺皺的模樣,就好像老虎身上的條紋。所以被形象地稱為虎皮豆。
4、婺源綠茶:簡稱“婺綠”,為全國六種名茶“絕品”之一,歷史悠久,明清時代,曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。婺源綠茶歷史悠久。
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