如何選購豬骨頭

雖說豬骨頭美味，營養價值高，但若是我們不會挑選豬骨頭買到了不新鮮的豬骨頭，那麼必定做出來的菜也不會很美味，那麼如何選購豬骨頭呢？

1、拿起來先聞聞。拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因為新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。

2、看色澤。骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不新鮮的。

3、手觸控上去是粘稠的。如果是粘稠的也是不新鮮的。

4、拿手指按壓骨頭。如果用力按壓，骨頭上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下骨頭表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的。用手摸起來感覺肉質緊密。

以上就是關於如何選購豬骨頭的介紹了，朋友們學會了嗎？