發不起的面可以做什麼
依照基礎理論而言,麵點通常要較為難一些,許多烹飪技術初學者一般都是做不太好麵點,尤其是當在發酵麵糰的情況下,非常容易一不留神就將麵糊沒有發起來,只能丟棄,那樣做十分的消耗,那麼發不起的面可以做什麼呢?
1、炸油餅。沒發的面只要加入少量的水,少量的蘇打粉,少量的酵母粉,然後把面揉勻,稍等大約20分鐘的時間,就可以炸油餅。鍋中加入少量油,放入油餅,炸至金黃即可。
2、烙餅。當面沒有發,可以烙雞蛋餅,烙土豆絲餅。只要把麵粉,加入少量的水,加入少量的蔥花,加入一個雞蛋,然後用筷子攪拌均勻,買個電餅鍋,直接在鍋中加入少量的油,然後把攪勻的面倒入鍋中,就可以做餅吃。
3、沒發的面可以做疙瘩湯。只要把少量的麵粉,加入少量的水,用筷子攪拌成小的麵糰,然後在鍋中加入少許的蔬菜,加入少許的鹽,醋,就可以做個疙瘩麵糰湯。
4、沒發的面可以做麵條吃。只要把面加入少許的水揉起來,然後用擀麵杖擀開用刀切成一條一條的麵條,在鍋中煮大約10分鐘左右,一碗好吃的麵條就有了哦。
5、沒發的面也可以蒸饅頭。發麵必須在溫度高的地方才能發麵。那麼想要快速發麵,只需要10分鐘時間,那麼在和麵的時候要加入少許的酵母粉,加入少許的雞蛋,加入少許的鹽,少許的酸奶,只要短短的幾分鍾,就可以快速發麵,然後就可以加入少量的鹼,蒸饅頭哦。
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