熗鍋面為什麼叫熗鍋面
麵條的種類有很多種,例如炸醬麵、熱乾麵、油潑面、拉麵、熗鍋面等等。下面一起來看看熗鍋面為什麼叫熗鍋面。
1、熗鍋面名字的由來是利用熗鍋的方法來烹飪麵條。熗鍋又稱“炸鍋”,是指將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味,再及時下菜料的一種方法。
2、熗鍋面是一道以麵條、蝦米、小白菜、黃豆芽作為主要食材,以植物油、大蔥、醬油等作為輔料製作而成的傳統豫菜系麵食。
以上就是給各位帶來的關於熗鍋面為什麼叫熗鍋面的全部內容了。
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