炒方便麵為什麼會粘鍋
在日常生活中,除了泡方便麵之外,一些朋友還喜歡吃炒方便麵。然而炒方便麵如果炒不好的話,是很容易粘鍋的。那麼炒方便麵為什麼會粘鍋呢?
1、油放的太少了:方便麵是比較吸油的,並且用水煮熟後的面具有一定粘性。如果炒的時候放的油太少了,那麼是很容易導致麵條粘鍋的。
2、火太大:在炒之前,一般都是會先用水將泡麵煮好,所以在炒之前,泡麵就已經是熟的了,而若是在炒的時候火力太大,那麼不僅容易導致麵條粘鍋,還容易導致麵條變糊。
3、沒有過涼水:泡麵用水煮熟後是具有一定粘性的,在炒之前最好先過一遍涼水,過涼水後面條就不容易粘在一起了。而若是不過涼水的話,麵條很容易粘成一團,炒的時候也很容易出現粘鍋的情況。
以上就是炒方便麵為什麼會粘鍋的介紹了,希望對你有幫助。
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