如何快剝西紅柿皮
西紅柿是生活中很常見的蔬菜水果,不僅味道可口,而且營養價值也非常不錯,但是比較麻煩的是西紅柿的皮,這種組織不僅影響口感,而且人體不能消化,因此不少人都會在吃西紅柿前去皮,這樣可以帶來不少的便利,但是西紅柿去皮也是需要技巧的,那麼如何快剝西紅柿皮呢?
1、勺子刮皮法:用這種方法最好選擇邊緣薄厚適中的金屬勺子,刮的時候要掌握好力度,起到讓皮與肉分離的作用,整個西紅柿都要刮到。最後將西紅柿的皮撕下來就可以了,此種方法有一些難度,得慢慢掌握。
2、開水煮燙法:將清水煮開,再放入西紅柿煮約20秒,期間最好能翻一下西紅柿,讓它所有面都被開水燙到。關火後把西紅柿撈出冷卻,撕掉外皮,不過此種方法有點費事。
3、直火烤皮法:這是最快速而且最方便的方法,強烈推薦。將叉子插入西紅柿底部,沒有叉子也可以用筷子,最好選擇金屬筷子,木筷子容易被燒壞,然後將西紅柿放到火上直接烤,一邊烤一邊轉動西紅柿,西紅柿表皮受熱會爆開,時間大約15秒左右,然後既可將完整的西紅柿皮撕下來了。
以上就是小編給大家分享的快剝西紅柿皮方法,希望對大家有所幫助。
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