肉末榨菜蒸豆腐怎麼做
步驟1
食材:榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片。調味料:食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克。
步驟2
榨菜用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾水分,切末。
步驟3
豆腐切片,放入盤子中。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
蒜切末。
步驟6
姜切末。
步驟7
熱鍋倒油,油溫5成熱,下蔥花、薑末、蒜末,爆香。放入肉末,炒至變色,加榨菜末、生抽、海鮮醬油,翻炒均勻。
步驟8
將炒好的肉末放在豆腐上,放蒸鍋裡,冷水蒸10分鐘即可。
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