醋溜包菜的做法
特色美食1.57W
食材:包菜500克、小米椒2個、蔥1根、姜1塊
步驟:
1、白菜洗淨撕成小塊,小米椒2個切圈,蔥1根切蔥花,姜1塊切薑末;
2、調醋汁:生抽1勺、醋2勺、蠔油1勺、白糖1勺調勻;
3、鍋內放入適量油,油溫燒至七成熱,放入小米椒、蔥花、薑末炒香;
4、放入切好的白菜翻炒半分鐘,倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生,調入鹽1勺,雞精1勺翻炒均勻即可。
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