煎肉片做法是什麼
瘦肉是我們日常比較常見的食材,平時都是切成肉絲或肉丁來配搭著蔬菜炒來吃的比較多,而有些人比較喜歡用瘦肉煎肉片這種做法,那麼煎肉片做法是什麼呢?今天給大家分享一下煎肉片做法吧。
1、豬梅肉切成薄片裝進大碗,倒入烤肉醬。
2、生薑切絲放入肉片中,翻拌均勻,醃30分鐘。
3、熱油鍋,把肉片夾進平底鍋,排好,中火煎。
4、肉片變色,邊緣翹起的時候翻面,同樣中火煎,翻面2~3次,把醃肉的醬汁倒進鍋裡,轉大火翻拌幾下,讓肉片均勻裹上醬汁即可。
以上就是小編給大家分享的煎肉片做法,煎的時候需要注意火候和時間,下鍋的時候要把油鍋燒得比較熱,煎的時候用中火來煎,希望對大家有幫助。
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