蔥油掛麵怎麼做好吃
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步驟1
準備食材:大蔥1段、麵條200克,胡蘿蔔30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根。
步驟2
大蔥洗淨切段。
步驟3
胡蘿蔔切絲。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
首先起鍋倒油,油熱放入大蔥,小火炸至微焦撈出大蔥,留蔥油備用。
步驟6
然後起鍋倒水,水開放入麵條,胡蘿蔔絲,煮熟撈出盛入碗中。
步驟7
接著碗中倒入料酒、老抽、鹽、蔥油、蔥花,攪拌均勻。
步驟8
最後裝盤,撒上蔥花即可。
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