紅燴菜花做法是什麼
紅燴菜花是一道色味俱鮮的菜品,不僅如此,這道菜口感非常獨特,所以很多美食愛好者都喜歡吃這道菜,然而對於這道菜的做法,大部分的人都不知道紅燴菜花的怎麼做,接下來小編給大家說一下紅燴菜花做法是什麼。
1、將菜花拆成小朵,用鹽水浸泡5-10分鐘(殺死幼蟲),然後洗淨,用沸水煮燙5分鐘左右,撈出並控去水分。
2、將胡蘿蔔,芹菜,洋蔥洗淨,分別切成片,段,絲。
3、先用熱油炒洋蔥絲,炒到微黃時放香葉,胡椒粒,幹辣椒,胡蘿蔔片,番茄醬,再繼續炒到油呈紅色時,放雞湯或水調勻,再放入煮燙過的菜花和芹菜段,沸後放鹽,糖醋精,蒜調好口味,移文火上再微沸10分鐘,倒耐酸器皿內,涼後即可食用。
以上就是紅燴菜花的家常做法介紹了,可以看出紅燴菜花的做法十分簡單,如果喜歡吃的話,可以把它的做法記下來。
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