燉牛肉怎麼做
牛肉是日常生活中十分多見的一種肉類,其營養價值十分豐富,口感勁道,因此非常受人們的歡迎。下面一起來看看燉牛肉怎麼做。
1、牛腰窩清洗乾淨;
2、切成3、4公分的大塊;
3、入涼水鍋中,中火煮開;
4、煮牛肉時,將香料準備好;
5、牛肉煮開後,轉成小火,用筷子將牛肉夾出來,一邊夾一邊在鍋裡涮,不要讓血沫沾在牛肉上;如果用漏勺撈,會有大量的沫子在肉塊上,顯得非常不乾淨;
6、焯過水的牛肉入燉鍋中,將香料、醬油一併入鍋中;
7、翻拌均勻,讓肉塊都沾上醬油色後,加入熱水,水沒過牛肉為宜,鹽先不要放,會影響牛肉的成熟;
8、選擇“紅燒牛肉”的程式,時間定為3小時,如果你用普通燉鍋,小火慢燉3小時左右;估計差不多的時候,夾一塊牛肉嚐嚐成熟度和鹹淡,加入適量的鹽,蓋蓋,繼續燉30分鐘。
以上就是給各位帶來的關於燉牛肉怎麼做的全部內容了。
-
家常蒜香豆腐怎麼做
豆腐是我們日常生活中非常常見的一種食物,由於豆腐不但好吃,而且非常有營養價值,所以很多人都非常喜歡購買豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一種,那麼家常蒜香豆腐怎麼做呢?一起來看看。1、準備好用料:豆腐2塊,蒜薹一把,蒜2瓣,油適量,生抽適量,雞精適...
-
川滷香料配方是什麼
川滷因其口味獨特以及麻辣鮮香深受大眾的喜愛,隨著現代人們對美食的追求,川滷的做法以及配方也越來越多,但現在很多想做川滷這道菜的人都不知道川滷香料配方是什麼,今天小編給大家分享一下川滷香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※...
-
糖醋酸辣白菜怎麼做
中國美食,可以說是種類繁多,甚至有可能一輩子都吃不完。相信很多人都嘗試過不同地方的美食,也從美食節目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就給大家講解一下糖醋酸辣白菜怎麼做。1、準備食材:白菜心400克,香菜葉10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...
-
海帶龍骨湯做法是什麼
眾所周知,海帶龍骨湯是浙江一帶的傳統名菜,海帶龍骨湯因為湯鮮味美,還有降血壓作用,所以受到很多人喜歡,同時海帶龍骨湯的做法十分簡單,自己在家就可以做了,接下來小編來告訴大家海帶龍骨湯做法是什麼。1、幹海帶上鍋先蒸半小時,洗淨後切小段備用。2、鍋裡放入龍骨,薑片...