蘑菇怎麼做好吃
相信網友們對於蘑菇都不會陌生吧,而我們對於蘑菇的做法一般都是做肉菜的時候往裡面放入一些,不過這樣蘑菇並不好吃,那麼蘑菇怎麼做好吃呢?下面我們來了解一下吧。
1、食材平菇500克、麵粉適量、雞蛋一個、蔥少許、五香粉少許、姜少許、鹽少許。
2、選擇平菇瓣不要太小,中等即可,撕成小塊。放到開水裡焯一會,撈出後用涼水撈兩遍控幹水分。
3、切蔥末和薑末,加到控淨水的蘑菇裡,加入鹽和五香面,攪拌入味。
4、過五分鐘後,在入好味的蘑菇裡再加入一個雞蛋。順時針攪拌幾分鍾,看到雞蛋和蘑菇融合在一起微微起泡。
5、加上一點麵粉再順時針攪拌一下,鍋裡油溫達到80度左右,把蘑菇一塊塊加到油裡炸,炸至金黃色即可。
這以上的辦法做出來的蘑菇非常的好吃,要是網友們對這道菜感興趣的話,不妨嘗試一下。
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